De piña, para la niña

¡Y de melón, para el panzón!

La piña puede ser la fruta más rara de la naturaleza: es horrible por fuera, pero re sabrosa por dentro. Todos nos advierten "no comas mucha piña porque se te escalda la lengua". ¡Ah, si siguiera los consejos de mi madre! me puedo tragar una piña entera y la lengua me queda como si me hubiera comido un carbón prendido.

Pero la gente miente: no es lo mismo comer un kilo de sal a comerse una piña entera con todo y el tronquito ese duro que tiene en el centro. Es decir: aunque la sensación es parecida, la piña tiene una enzima llamada Bromelina cuya característica es que rompe las proteínas. Le decimos "escaldado" nomás por costumbre. Si se quieren quitar esa sensación, pónganse clara de huevo en la lengua, que una sustancia inhibidora llamada cistatina (aunque echarse huevo después de comer piña es como pa' guacarear).

La Bromelina sirve, entre otras cosas para curar la artritis. También ayuda cuando tiene uno bronquitis. Pero si estás tomando un anticoagulante te puedes morir de una hemorragia así nomás. Pinche piña, es canija. Aunque unos la usan pa' bajar de peso, pero como yo soy un gordo feliz, no me importa.

Pero no todo es malo: traten de ablandar carne de res usando jugo de piña: sabrá dulce, pero suavecita.

Ahora bien, si se preguntan porqué estoy hablando de la piña, es porque una güereja me retó en el messenger de que no podía escribir un post de este tema ¡jua!