lunes, 2 de noviembre de 2009

Piezas de pollo



Mi hermana Rosalía sólo come pechuga de pollo, al igual que mi amigo Trav. No saben de lo que hablan: la pechuga de pollo es la pieza más aburrida, seca y sin chiste. Tienes que ponerle caldito o jamón y queso para que sepa bien. Si la fríes así nomás queda seca como brazo de muerto.

En cambio la pierna es lo más sabroso. Claro, tiene esa horrible parte chiclosa que es como nervio cartilaginoso con una cosa amarilla colgando, pero bueeh ya aprendí a masticarlo y a apreciar su sabor. El muslo también me gusta y ni qué decir de su cuerito, aunque mi mamá insista que no me lo trague por grasoso. Bleh.

Mi madre es experta en cortes de pollo y me enseñó desde pequeño a saber qué es cada cosa:

- Eso es huacal
- Ajá
- Todo eso se llama "tira"
- Ajá
- Esa es "rabadilla"
- Guácala
- Tráguesela, payaso
- Ok, mamá


Molleja, hígado, pescuezo, cabeza y patas son cosas que no comía de chico pero que aprendí a apreciar de grande. Ni qué decir de las alitas rostizadas: uy, una vez me comí 18 de un sentón y sin ganas. Otra anécdota memorable fue cuando mi hermana Coral y yo estábamos hambrientos en Playa del Carmen y nos comimos un pollote rostizado entre los dos: no dejamos más que los huesos.

Ahora, para mi beneplácito, salió este video de como comer alitas en No Puedo Creer. Yo no puedo esperar para ponerlo en práctica :D

15 comentarios:

  1. Hahahaha
    Yo soy muy payasa para el pollo,y me ha tocado quitarle el pellejo y la grasa.Luego de eso,y de que mis manos quedan olorosas a pollo crudo,ya no puedo comerlo sin esperarme por lo menos media hora.Me da un asco! xD

    Y ya el pollo kentucky me da ascoooo.

    Las alitas de pollo...esas si me las como,pero pocas realmente.

    Lo que aprendi a comer,son las mollejas.Con valentina,sal y limom.
    Yomi!Ya me dio hambre D:

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  2. como que ya se que comer hoy xDDD

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  3. Agrégame en la lista de los amantes de la pechuga de pollo. El chiste es saber prepararla para que no salga seca y sin sabor.

    ¿A poco nadie se come las alitas tal y como sale en el video? ¡Yo sí!

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  4. Aaaaa o soy la fan número uno de las alitas de pollo, igual que mi hermanito xD.

    Igual que a yura, a mí me da asco el pollo kentucky.

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  5. La pechuga es la única parte del pollo que me gusta, las mollejas y esas cosas me dan asco =S

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  6. A mi no me gusta comer pollo, solo en ensalada, sándwich y wings me lo como, si no nel. No se pero no le encuentro mucho sabor, en cuerna hay un lugar que se llama pollo in"feliz" y resulta que me cambio de país para venir a encontrarme a otro pinche pollo infeliz, y otro aun peor conocido como el pollo bravo, lo que si me gusta son las alitas que hacen los chinos con salsa buffalo, por cierto aca solo los morenitos comen KFC

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  7. poss a mi no me gusta el pollo y si acaso llego a comer, solo pechuga porq es la q menos cosas feas tiene u.u

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  8. Estoy de acuerdo contigo, la pechuga es lo mas aburrido del pollo. No hay nada como una piernita bañanda en mole.

    Ese sujeto es todo un maestro =D

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  9. nah la pechuga es rica y esq como dice ferny es la q menos cosas feas tiene

    xq nada me da mas asco q comerme el nervio de la pierna argg detesto eso

    pero con esta crisis ahora solo llego a las alitas de $2.50 con salsa valentina...

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  10. A mi ahora no me gusta el pollo..
    no me agrada la idea de comerme la pierna y llegar al cartílago, o encontrar en el muslo las bolitas esas de grasa amarilla iu...
    nop..
    no me gusta el pollo..

    y por más incoherente que parezca no lo como, solo como Gallina y Guajolote en todo caso.

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  11. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  12. Contéstame algo, Andantte: ¿La pierna de guajolote también tiene ese nerviesote? Ha de ser re grandote :O Nunca me he fijado.

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  13. La pierna de guajolote tambien lo tiene, pero se siente casi como hueso

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  14. Ya ves... no soy la única que aprecia la pechuga :D

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  15. Grrrr ya me dio hambreeeeeee!!!! >.<

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